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Bioingenieria
IAG

B.S. in Agricultural Biosystems Engineering

Sow your future on fertile land

Overpopulation, climate change and natural resource degradation threaten the population’s food security, health, and wellbeing. As an Agricultural Biosystems Engineer, you will manage food production systems that use cutting-edge sustainability-oriented technologies. Your training in B.S. in Agricultural Biosystems Engineering will include the development of competencies for managing productive biosystems that capitalize on sustainable and process enhancement technologies to produce goods and services that comply with international quality and safety standards.
Alumnos en laboratorio

Career field

Upon graduating from B.S. in Agricultural Biosystems Engineering, you will be able to work in diverse areas of an organization, such as:

  • Leadership and management of agricultural food companies
  • Consulting for food production and export firms
  • Management of agricultural development centers
  • Advisor for advanced production project development
  • Owning a technology-based sustainable business
  • Research centers
  • Productive systems services, input and technology companies
  • Financial sector
  • Public administration

 

¿Te identificas?

Si te llama la atención la producción sustentable de alimentos, disfrutas de trabajar al aire libre y quieres contribuir al bienestar de los demás, éste podría ser tu camino.

Is this you?

If you are interested in sustainable food production, enjoy working outdoors and want to contribute to people’s wellbeing, this could be your path.

The three stages of the model

Choose your path

Exploration

  1. You will open your competency file and add to it throughout your degree program.
  2. You will learn the foundations of the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes.
  3. You will participate in fundamental and exploration challenges from the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes, interacting with peers from different degree programs.
  4. You will study general education courses, selecting them from a collection.
  5. You will participate in a challenge that integrates all the competencies to be developed in this phase.

Focus

  1. You will acquire the core competencies of your degree, in other words, those that distinguish it.
  2. You will participate in more focused challenges to reinforce what you have learned and broaden your basic knowledge.
  3. You will have the elements to decide whether to deepen your knowledge or diversify and, subsequently, build your specialization plan.
  4. The Tec Weeks, challenges and overall university experiences will enrich your file.

Specialization

  1. You have decided between diversifying or focusing deeply in your major, which you will achieve by choosing a concentration or a stay, to name a few of your options. The TEC Semester is a flexible time to start.
  2. You will develop the competencies related to your specialization, increasingly connected to your passions, interests and plans.
  3. By passing a concentration, you will develop your competencies, and, on graduating, will be a candidate for obtaining a Diploma in that concentration, after meeting the established requirements.

Concentraciones

 How can you specialize?

 

Concentraciones  Concentrations

Specialize in one of the different concentrations available at the campus of your choice, according to the profile you would like to develop.

Estancias  Internships

Internships allow you to participate in the development of specific projects with companies, organizations, or research groups, in a context of total immersion related to a specialty field. They can be carried out locally, nationally or internationally.

Experiencias  International experiences

Experience life outside Mexico to broaden your horizons and delve into the topics of your interest.

Materias  Courses or blocks

Choose the education units that best adapt to your objectives, enabling you to specialize in your specific interests.

Concentrations

Disciplinary

Delve into your field of study

  • Bioentrepreneurship and Circular Economy
  • Chemical and Biotechnological Product Design
  • Functional Genomics and Synthetic Biology
  • Open Innovation and Technology Transfer
  • Operational Evolution for Industry
  • Sustainable Water Use
  • Systems and Technologies 4.0

Transversal

Delve into other fields of study

  • Conscious Business
  • Data Analytics and Artificial Intelligence Tools
  • Design, Innovation and Technological Entrepreneurship
  • Entrepreneurial Families, Sustainability and Transcendence
  • Entrepreneurship in Action
  • Financial Vision for Decision-Making
  • Government and Public Transformation
  • Mexican Culture
  • Quality of Life and Well-Being
  • Social Innovation

*These concentraciones are not the definitive offer and their availability varies by campus.

B.S. in Agricultural Biosystems Engineering Syllabus
Syllabus Agricultural Biosystems Engineering

General education course

Area exploration courses

Introductory block (CHALLENGE)

Area exploration block (CHALLENGE)

Bloque optativo fuera del área (RETO)

Track integrating block (CHALLENGE)

Disciplinary course

Disciplinary block (CHALLENGE)

Integrating disciplinary block (CHALLENGE)

TEC Semester

Multidisciplinary professional elective (CHALLENGE)

Final integrating block (CHALLENGE)

Download the area infographic
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IAG Infographic
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IAG
 
Primer Semestral
Elective Course Mathematics and Science
Engineering and Science Modeling
Motion Modeling in Bioengineering and Chemical Process
Modeling Conservation Laws in Bioengineering and Chemical Processes
Mathematical Thinking I
Foundation of the Structure and Transformation of Matter
Analysis of Properties and Transformation of Matter
Computational Thinking for Engineering
Segundo Semestral
Elective Course Humanities and Fine Arts
Physical Experimentation and Statistical Thinking
Thermodynamic Modeling in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electrical Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electromagnetic Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Intermediate Mathematical Modeling
Chemical Experimentation and Statistical Thinking I
Analysis of the Transformation of Matter in Chemical Processes
Chemical Experimentation and Statistical Thinking II
Tercer Semestral
Foundation and Interpretation of Molecular Biology
Elective Course Social and Behavioral Sciences
Application of the Principles of Conservation of Matter in Chemical and Biological Processes
Application of the Principles of Conservation of Energy to Chemical and Biological Processes
Application of Chemical Analysis
Experimentation in Analytical Chemistry
Structural Analysis of Organic Molecules and their Properties
Foundation of the Structure and Properties of Biomolecules
Exploration Topic
Cuarto Semestral
Analysis of Productive Biosystems
Evaluation of Nutrition and Health in Biosystems
Foundation of Productive Biosystems
Integration of Bioproductive Processes
Conservation of Natural Resources in Biosystems
Elective Course Leadership, Entrepreneurship and Innovation
Management of the Productive Biosystem
Quinto Semestral
Integration of Sustainable Technologies in Biosystems
Improvement of Biosystems with Genetics and Biotechnology
Elective Course Ethics and Citizenship
Productivity Evaluation
Advanced Production Management
Application of Metrology in Productive Biosystems
Development of Control and Automation Elements in Biosystems
Sexto Semestral
Professional Elective I
Professional Elective II
Professional Elective III
Professional Elective IV
Professional Elective V
Professional Elective VI
Séptimo Semestral
Bioproduction in Controlled Environments
Octavo Semestral
Digital Transformation of Productive Biosystems
Comprehensive and Eco-Efficient Management
Elective Multidisciplinary Professional
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Campus Aguascalientes
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Campus Santa Fe
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Campus Monterrey
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Campus Ciudad Juárez
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Campus Chihuahua
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Campus Laguna
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Campus Saltillo
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Campus Hidalgo
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Campus León
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Completa
Campus Querétaro
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Campus San Luis Potosí
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Campus Toluca
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Campus Puebla
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Campus Ciudad de México
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Campus Estado de México
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Campus Cuernavaca
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Campus Ciudad Obregón
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Campus Guadalajara
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Campus Sinaloa
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Campus Sonora Norte
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Bioingenieria
IAG

Ingeniería en Biosistemas Agroalimentarios

Siembra tu futuro en terreno fértil

La sobrepoblación, el cambio climático y el deterioro de nuestros recursos naturales amenazan la seguridad alimentaria, la salud y el bienestar de la población. Como Ingeniero en Biosistemas Agroalimentarios gestionarás sistemas de producción de alimentos que utilizan tecnologías de vanguardia con un enfoque de sustentabilidad. Dentro de tu formación desarrollarás las competencias para el manejo de biosistemas productivos que aprovechan tecnologías sustentables y de mejoramiento de procesos para producir bienes y servicios que cumplan con estándares internacionales de calidad e inocuidad.
Alumnos en laboratorio

Campo Laboral

Al egresar podrás desarrollarte en distintas áreas de una organización, tales como:

  • Dirección y administración de empresas agroalimentarias
  • Consultoría de empresas productivas y de exportación de alimentos
  • Gestión de centros de desarrollo agropecuario
  • Asesor para el desarrollo de proyectos avanzados de producción
  • Emprendimiento de negocio propio sustentable con base tecnológica
  • Centros de investigación
  • Empresas de servicios, insumos y tecnología para sistemas productivos
  • Sector financiero
  • Administración pública

¿Te identificas?

Si te llama la atención la producción sustentable de alimentos, disfrutas de trabajar al aire libre y quieres contribuir al bienestar de los demás, éste podría ser tu camino.

Is this you?

If you are interested in sustainable food production, enjoy working outdoors and want to contribute to people’s wellbeing, this could be your path.

Las Tres Etapas del Modelo

Elige tu camino

 Exploración

  1. Iniciarás tu expediente de competencias, mismo que irás alimentando a lo largo de tu carrera.
  2. Te formarás en los fundamentos específicos de tu área de ingreso.
  3. Participarás en un reto fundamental y en retos de exploración de tu área en los que interactuarás con compañeros de distintas carreras.
  4. Cursarás materias de educación general, de un acervo a elegir.
  5. Participarás en un reto integrador de todas las competencias previstas para desarrollarse en esta fase.

 Enfoque

  1. Te formarás en las competencias core, de tu carrera es decir, aquellas que la distinguen.
  2. Participarás en retos más enfocados, para reforzar lo aprendido y ampliar fundamentos.
  3. Contarás con los elementos para decidir entre profundizar o diversificar y armar tu plan de especialización en consecuencia.
  4. Las semanas Tec, los retos y vivencias universitarias enriquecerán tu expediente.

 Especialización

  1. Has decidido entre diversificarte o profundizar aún más en tu carrera y lo harás al elegir una concentración o una estancia, por mencionar algunas de tus opciones. El semestre Tec es el espacio de tiempo flexible para iniciar.
  2. Desarrollarás competencias propias de tu especialización, cada vez más conectadas a tus pasiones, intereses y planes.
  3. Al aprobar una concentración desarrollarás sus competencias y al graduarte serás candidata o candidato a obtener el Diploma de dicha concentración al cumplir con los requisitos establecidos.

Concentraciones

¿Cómo podrás especializarte?

 

Concentraciones  Concentraciones

Especialízate con las diferentes concentraciones disponibles en el campus de tu elección, de acuerdo al perfil que quieres desarrollar.

Estancias  Estancias

En las estancias participas en el desarrollo de proyectos específicos con empresas, organizaciones o grupos de investigación, en un contexto de inmersión total relacionadas con un área de especialidad. Se pueden realizar de manera local, nacional o internacional.

Experiencias  Experiencias internacionales

Vive una experiencia fuera de México, que te permita ampliar tus horizontes y profundizar en los temas de tu interés.

Materias  Materias o bloques

Elige unidades de formación que mejor se adapten a lo que buscas, las cuales te permitirán especializarte en lo que a ti te interesa.

Concentraciones

Disciplinar

Profundiza en tu área de estudio

  • Bioemprendimiento y economía circular
  • Desarrollo de nuevos productos químicos y biotecnológios
  • Evolución operativa para la industria
  • Genómica funcional y biología sintética
  • Innovación abierta y transferencia tecnológica
  • Sistemas y tecnologías 4.0
  • Uso sustentable del agua

Transversal

Profundiza en otras áreas de estudio

  • Analítica de datos y herramientas de inteligencia artificial
  • Calidad de vida y bienestar
  • Cultura mexicana
  • Diseño, innovación y emprendimiento tecnológico
  • Emprendimiento en acción
  • Familia empresaria, sostenibilidad y trascendencia
  • Gobierno y transformación pública
  • Innovación social
  • Negocios conscientes
  • Visión financiera para la toma de decisiones

*Estas concentraciones no son la oferta definitiva y su disponibilidad varía por campus.

Plan de estudio
Plan de estudios de Ingeniería en Biosistemas Agroalimentarios

 Materia de educación general

 Materia de exploración del área

 Bloque introductorio (RETO)

 Bloque de exploración del área (RETO)

 Bloque optativo fuera del área (RETO)

 Bloque integrador del área (RETO)

 Materia disciplinar

 Bloque disciplinar (RETO)

 Bloque integrador disciplinar (RETO)

 Semestre TEC

 Bloque multidisciplinario (RETO)

 Bloque integrador final (RETO)

Descargar o ver infografía de carrera
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Infografía IAG
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IAG
Remedial Semestral
Unidades de formación del semestre de introducción
Primer Semestral
Optativa de matemáticas y ciencias
Modelación de la ingeniería y ciencias
Modelación del movimiento en bioingeniería y procesos químicos
Aplicación de las leyes de conservación en ingeniería de procesos
Modelación matemática fundamental
Análisis de la estructura, propiedades y transformación de la materia
Pensamiento computacional para ingeniería
Segundo Semestral
Optativa de humanidades y bellas artes
Experimentación física y pensamiento estadístico
Aplicación de la termodinámica en ingeniería de procesos
Análisis de sistemas eléctricos en ingeniería de procesos
Análisis de sistemas electromagnéticos en ingeniería de procesos
Modelación matemática intermedia
Experimentación química y pensamiento estadístico fundamental
Análisis de la transformación de la materia en procesos químicos
Experimentación química y pensamiento estadístico intermedio
Tercer Semestral
Fundamentación de la biología molecular
Optativa de ciencias sociales y del comportamiento
Aplicación de la conservación de la materia en ingeniería de procesos
Aplicación de la conservación de la energía en ingeniería de procesos
Aplicación del análisis químico
Experimentación en química analítica
Análisis estructural de moléculas orgánicas y sus propiedades
Fundamentación de la estructura y propiedades de biomoléculas
Tópico de exploración
Cuarto Semestral
Análisis de biosistemas productivos
Evaluación de nutrición y sanidad en los biosistemas
Fundamentación de biosistemas productivos
Integración de procesos bioproductivos
Conservación de recursos naturales en biosistemas
Optativa de liderazgo, emprendimiento e innovación
Gestión de biosistemas productivos
Quinto Semestral
Integración de tecnologías sustentables en biosistemas
Mejora de biosistemas con genética y biotecnología
Optativa de ética y ciudadanía
Evaluación de la productividad
Gestión avanzada de la producción
Aplicación de metrología en biosistemas productivos
Aplicación de automatización y control en biosistemas
Sexto Semestral
Bioproducción en ambientes controlados
Séptimo Semestral
Optativa Profesional I
Optativa Profesional II
Optativa profesional III
Optativa profesional IV
Optativa profesional V
Optativa profesional VI
Octavo Semestral
Transformación digital de biosistemas productivos
Gestión integral y ecoeficiente
Optativa profesional multidisciplinaria

Comunícate con el campus

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Campus Aguascalientes
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Campus Santa Fe
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Campus Monterrey
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Campus Ciudad Juárez
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Campus Chihuahua
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Campus Hidalgo
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Campus León
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Campus Querétaro
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Campus Ciudad de México
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Campus Estado de México
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Campus Cuernavaca
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Ingeniero en Alimentos
IAL

B.S. in Food Engineering

Honoring nature through transformation

The food industry is undergoing unimaginable changes: in the near future, scientists will be exploring new sources of protein and other nutrients and the reuse of byproducts will be the norm, as will 3-D printing of foods. Other forms of production, preservation, storage, and distribution will be required. At B.S. in Food Engineering, you will be a key part of this change making history in the food industry.
Especialidad

Career field

On graduating from B.S. in Food Engineering, you will be able to work in diverse areas of an organization, such as:

  • Fresh food preservation and processed food production
  • Innovation and development of beverages and food products
  • Quality assurance and production line supervision
  • Design of food safety systems
  • Administration, logistics and sales in food, beverage and additive processing companies, and in firms that design and build packaging and packing equipment and services
  • Food engineering consultancy
  • Research centers

 

¿Te identificas?

Si te interesa la industria de los alimentos, el trabajo de laboratorio como un espacio de creatividad e innovación y quieres aportar al bienestar de las personas, la carrera de Ingeniería en Alimentos puede ser tu camino.

The three stages of the model

Choose your path

Exploration

  1. You will open your competency file and add to it throughout your degree program.
  2. You will learn the foundations of the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes.
  3. You will participate in fundamental and exploration challenges from the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes, interacting with peers from different degree programs.
  4. You will study general education courses, selecting them from a collection.
  5. You will participate in a challenge that integrates all the competencies to be developed in this phase.

 

Focus

  1. You will acquire the core competencies of your degree, in other words, those that distinguish it.
  2. You will participate in more focused challenges to reinforce what you have learned and broaden your basic knowledge.
  3. You will have the elements to decide whether to deepen your knowledge or diversify and, subsequently, build your specialization plan.
  4. The Tec Weeks, challenges and overall university experiences will enrich your file.

Specialization

  1. You have decided between diversifying or focusing deeply in your major, which you will achieve by choosing a concentration or a stay, to name a few of your options. The TEC Semester is a flexible time to start.
  2. You will develop the competencies related to your specialization, increasingly connected to your passions, interests and plans.
  3. You have decided between diversifying or focusing deeply in your major, which you will achieve by choosing a concentration or a stay, to name a few of your options. The TEC Semester is a flexible time to start.

 

Concentraciones

How can you specialize?

 

Concentraciones  Concentrations

Specialize in one of the different concentrations available at the campus of your choice, according to the profile you would like to develop.

Estancias  Internships

Internships allow you to participate in the development of specific projects with companies, organizations, or research groups, in a context of total immersion related to a specialty field. They can be carried out locally, nationally or internationally.

Experiencias  International experiences

Experience life outside Mexico to broaden your horizons and delve into the topics of your interest.

Materias  Courses or blocks

Choose the education units that best adapt to your objectives, enabling you to specialize in your specific interests.

Concentrations

Disciplinary

Delve into your field of study

  • Bioentrepreneurship and Circular Economy
  • Chemical and Biotechnological Product Design
  • Innovation in Food Development
  • Open Innovation and Technology Transfer
  • Operational Evolution for Industry
  • Systems and Technologies 4.0

Transversal

Delve into other fields of study

  • Conscious Business
  • Data Analytics and Artificial Intelligence Tools
  • Design, Innovation and Technological Entrepreneurship
  • Entrepreneurial Families, Sustainability and Transcendence
  • Entrepreneurship in Action
  • Financial Vision for Decision-Making
  • Government and Public Transformation
  • Mexican Culture
  • Quality of Life and Well-Being
  • Social Innovation

*These concentraciones are not the definitive offer and their availability varies by campus.

B.S. in Food Engineering Syllabus
Syllabus Food Engineering

General education course

Area exploration courses

Introductory block (CHALLENGE)

Area exploration block (CHALLENGE)

Exploration topic (CHALLENGE)

Track integrating block (CHALLENGE)

TEC Semester

Multidisciplinary professional elective (CHALLENGE)

Final integrating block (CHALLENGE)

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Primer Semestral
Elective Course Mathematics and Science
Engineering and Science Modeling
Motion Modeling in Bioengineering and Chemical Process
Modeling Conservation Laws in Bioengineering and Chemical Processes
Mathematical Thinking I
Foundation of the Structure and Transformation of Matter
Analysis of Properties and Transformation of Matter
Computational Thinking for Engineering
Segundo Semestral
Elective Course Humanities and Fine Arts
Physical Experimentation and Statistical Thinking
Thermodynamic Modeling in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electrical Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electromagnetic Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Intermediate Mathematical Modeling
Chemical Experimentation and Statistical Thinking I
Analysis of the Transformation of Matter in Chemical Processes
Chemical Experimentation and Statistical Thinking II
Tercer Semestral
Foundation and Interpretation of Molecular Biology
OElective Course Social and Behavioral Sciences
Application of the Principles of Conservation of Matter in Chemical and Biological Processes
Application of the Principles of Conservation of Energy to Chemical and Biological Processes
Application of Chemical Analysis
Experimentation in Analytical Chemistry
Structural Analysis of Organic Molecules and their Properties
Foundation of the Structure and Properties of Biomolecules
Exploration Topic
Cuarto Semestral
Elective Course Leadership, Entrepreneurship and Innovation
Healthy Food Design
Planning of Food Distribution Systems
Feasibility Evaluation of New Products
Sustainable Design of Food Processes
Optimization of Processes and Safety Systems
Food Design through the Analysis of Physicochemical Changes
Quinto Semestral
Elective Course Ethics and Citizenship
Design of Sustainable Processes
Consumer Analysis and Food Market
Design of Process Management and Safety Systems
Administration of Processes and Safety Systems
Application of Sensory Analysis in Food
Simulation of Food Transformation Processes
Sexto Semestral
Sustainable Development of Healthy and Personalized Foods
Séptimo Semestral
Professional Elective I
Professional Elective II
Professional Elective III
Professional Elective IV
Professional Elective V
Professional Elective VI
Octavo Semestral
Elective Multidisciplinary Professional
Design and Administration of Food Production and Distribution Processes
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Campus Aguascalientes
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Campus Santa Fe
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Campus Laguna
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Campus Estado de México
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Ingeniería en Alimentos
IAL

Ingeniería en Alimentos

Transformar la naturaleza es honrarla

La industria alimentaria está viviendo cambios inimaginables: en el futuro cercano se explorarán nuevas fuentes de proteína y otros nutrientes, la reutilización de subproductos no será extraña y tampoco lo será la impresión 3D de los alimentos. Será necesario crear nuevas formas de producción y distribución donde, como Ingeniero en Alimentos, serás el protagonista de la historia.
Estudiantes de Ingeniería en Alimentos en laboratorio

Campo Laboral

Al egresar de la carrera de Ingeniería en Alimentos podrás desarrollarte en distintas áreas de una organización, tales como:

  • Conservación de alimentos frescos y producción de alimentos procesados
  • Innovación y desarrollo de bebidas y productos alimentarios
  • Aseguramiento de calidad y supervisión en líneas de producción
  • Diseño de sistemas de inocuidad alimentaria
  • Administración logística y ventas en empresas procesadoras de alimentos, bebidas y aditivos; diseñadoras y constructoras de equipos y sistemas de embalaje y envasado
  • Consultoría en ingeniería de alimentos
  • Centros de investigación

¿Te identificas?

Si te interesa la industria de los alimentos, el trabajo de laboratorio como un espacio de creatividad e innovación y quieres aportar al bienestar de las personas, la carrera de Ingeniería en Alimentos puede ser tu camino.

Las Tres Etapas del Modelo

Elige tu camino

Exploración

  1. Iniciarás tu expediente de competencias, mismo que irás alimentando a lo largo de tu carrera.
  2. Te formarás en los fundamentos específicos de tu área de ingreso.
  3. Participarás en un reto fundamental y en retos de exploración de tu área en los que interactuarás con compañeros de distintas carreras.
  4. Cursarás materias de educación general, de un acervo a elegir.
  5. Participarás en un reto integrador de todas las competencias previstas para desarrollarse en esta fase.

Enfoque

  1. Te formarás en las competencias core, de tu carrera es decir, aquellas que la distinguen.
  2. Participarás en retos más enfocados, para reforzar lo aprendido y ampliar fundamentos.
  3. Contarás con los elementos para decidir entre profundizar o diversificar y armar tu plan de especialización en consecuencia.
  4. Las semanas Tec, los retos y vivencias universitarias enriquecerán tu expediente.

Especialización

  1. Has decidido entre diversificarte o profundizar aún más en tu carrera y lo harás al elegir una concentración o una estancia, por mencionar algunas de tus opciones. El semestre Tec es el espacio de tiempo flexible para iniciar.
  2. Desarrollarás competencias propias de tu especialización, cada vez más conectadas a tus pasiones, intereses y planes.
  3. Al aprobar una concentración desarrollarás sus competencias y al graduarte serás candidata o candidato a obtener el Diploma de dicha concentración al cumplir con los requisitos establecidos.

Concentraciones Ingeniería en Alimentos

¿Cómo podrás especializarte?

 

Concentraciones  Concentraciones

Especialízate con las diferentes concentraciones disponibles en el campus de tu elección, de acuerdo al perfil que quieres desarrollar.

Estancias  Estancias

En las estancias participas en el desarrollo de proyectos específicos con empresas, organizaciones o grupos de investigación, en un contexto de inmersión total relacionadas con un área de especialidad. Se pueden realizar de manera local, nacional o internacional.

Experiencias  Experiencias internacionales

Vive una experiencia fuera de México, que te permita ampliar tus horizontes y profundizar en los temas de tu interés.

Materias  Materias o bloques

Elige unidades de formación que mejor se adapten a lo que buscas, las cuales te permitirán especializarte en lo que a ti te interesa.

Concentraciones

Disciplinar

Profundiza en tu área de estudio

  • Bioemprendimiento y economía circular
  • Desarrollo de nuevos productos químicos y biotecnológios
  • Evolución operativa para la industria
  • Innovación abierta y transferencia tecnológica
  • Innovación en el desarrollo de alimentos
  • Sistemas y tecnologías 4.0

Transversal

Profundiza en otras áreas de estudio

  • Analítica de datos y herramientas de inteligencia artificial
  • Calidad de vida y bienestar
  • Cultura mexicana
  • Diseño, innovación y emprendimiento tecnológico
  • Emprendimiento en acción
  • Familia empresaria, sostenibilidad y trascendencia
  • Gobierno y transformación pública
  • Innovación social
  • Negocios conscientes
  • Visión financiera para la toma de decisiones

*Estas concentraciones no son la oferta definitiva y su disponibilidad varía por campus.

Plan de Estudio Ingeniería en Alimentos
Plan de Estudios Ingeniería en Alimentos

Materia de educación general

Materia de exploración del área

Bloque introductorio (RETO)

Bloque de exploración del área (RETO)

Bloque optativo fuera del área (RETO)

Bloque integrador del área (RETO)

Semestre TEC

Bloque multidisciplinario (RETO)

Bloque integrador final (RETO)

Descargar o ver infografía de carrera
IAL
 
Remedial Semestral
Unidades de formación del semestre de introducción
Primer Semestral
Optativa de matemáticas y ciencias
Modelación de la ingeniería y ciencias
Modelación del movimiento en bioingeniería y procesos químicos
Aplicación de las leyes de conservación en ingeniería de procesos
Modelación matemática fundamental
Análisis de la estructura, propiedades y transformación de la materia
Pensamiento computacional para ingeniería
Segundo Semestral
Optativa de humanidades y bellas artes
Experimentación física y pensamiento estadístico
Aplicación de la termodinámica en ingeniería de procesos
Análisis de sistemas eléctricos en ingeniería de procesos
Análisis de sistemas electromagnéticos en ingeniería de procesos
Modelación matemática intermedia
Experimentación química y pensamiento estadístico fundamental
Análisis de la transformación de la materia en procesos químicos
Experimentación química y pensamiento estadístico intermedio
Tercer Semestral
Fundamentación de la biología molecular
Optativa de ciencias sociales y del comportamiento
Aplicación de la conservación de la materia en ingeniería de procesos
Aplicación de la conservación de la energía en ingeniería de procesos
Aplicación del análisis químico
Experimentación en química analítica
Análisis estructural de moléculas orgánicas y sus propiedades
Fundamentación de la estructura y propiedades de biomoléculas
Tópico de exploración
Cuarto Semestral
Optativa de liderazgo, emprendimiento e innovación
Diseño de alimentos saludables
Diseño de alimentos saludables
Planeación de sistemas de distribución de alimentos
Evaluación de factibilidad de nuevos productos
Diseño sustentable en procesamiento de alimentos
Optimización de procesos y sistemas de inocuidad
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Quinto Semestral
Optativa de ética y ciudadanía
Diseño de procesos sustentables
Análisis del consumidor y mercado de alimentos
Diseño de sistemas de administración de procesos e inocuidad
Administración de procesos y sistemas de inocuidad
Aplicación del análisis sensorial en alimentos
Simulación de procesos de transformación de alimentos
Sexto Semestral
Desarrollo sustentable de alimentos saludables y personalizados
Séptimo Semestral
Optativa Profesional I
Optativa Profesional II
Optativa profesional III
Optativa profesional IV
Optativa profesional V
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B.S. in Biotechnology Engineering

Science provides solutions

Biotechnology is one of the most transcendent and important scientific fields, since it focuses on the application of technology in processes that use biological systems to create innovative solutions in a wide range of sectors, such as pharmaceuticals, food, healthcare, agriculture, environment, energy, among others. As part of B.S. in Biotechnology, you will be able to create or modify biotechnological products, services and processes that address the needs of all these sectors, focusing constantly on human and environmental wellbeing.
especialidad

Career field

On graduating from B.S. in Biotechnology, you will be able to work in diverse areas, such as:

  • Innovation and development of biotechnological products and processes in the pharmaceutical, and food and beverage industries, and the agricultural and environmental sectors
  • Quality assurance and production line supervision in the pharmaceutical, and food and beverage industries, and the agricultural and environmental sectors
  • Biotechnology-based entrepreneurship in the area of food and beverages, pharmaceuticals, agriculture and the environment
  • Technological innovation and development in public and private research centers

 

¿Te identificas?

Si eres naturalmente curioso, quieres contribuir al bienestar de la humanidad y además tienes una pasión por la biología, la química y las matemáticas, la carrera en biotecnología es para ti.

Is this you?

If you want to contribute to the wellbeing of humanity and the planet, and you are also passionate about technology, this could be your path.

The three stages of the model

Choose your path

Exploration

  1. You will open your competency file and add to it throughout your degree program.
  2. You will learn the foundations of the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes.
  3. You will participate in fundamental and exploration challenges from the area of Engineering - Bioengineering and Chemical Processes, interacting with peers from different degree programs.
  4. You will study general education courses, selecting them from a collection.
  5. You will participate in a challenge that integrates all the competencies to be developed in this phase.

 

Focus

  1. You will acquire the core competencies of your degree, in other words, those that distinguish it.
  2. You will participate in more focused challenges to reinforce what you have learned and broaden your basic knowledge.
  3. You will have the elements to decide whether to deepen your knowledge or diversify and, subsequently, build your specialization plan.
  4. The Tec Weeks, challenges and overall university experiences will enrich your file.

 

Specialization

  1. You have decided between diversifying or focusing deeply in your major, which you will achieve by choosing a concentration or a stay, to name a few of your options. The TEC Semester is a flexible time to start.
  2. You will develop the competencies related to your specialization, increasingly connected to your passions, interests and plans.
  3. By passing a concentration, you will develop your competencies, and, on graduating, will be a candidate for obtaining a Diploma in that concentration, after meeting the established requirements.

 

Concentraciones

How can you specialize?

 

Concentraciones  Concentrations

Specialize in one of the different concentrations available at the campus of your choice, according to the profile you would like to develop.

Estancias  Internships

Internships allow you to participate in the development of specific projects with companies, organizations, or research groups, in a context of total immersion related to a specialty field. They can be carried out locally, nationally or internationally.

Experiencias  International experiences

Experience life outside Mexico to broaden your horizons and delve into the topics of your interest.

Materias  Courses or blocks

Choose the education units that best adapt to your objectives, enabling you to specialize in your specific interests.

Concentrations

Disciplinary

Delve into your field of study

  • Bioentrepreneurship and Circular Economy
  • Biologic Mechanisms of the Diseases
  • Chemical and Biotechnological Product Design
  • Data Science in Healthcare
  • Functional Genomics and Synthetic Biology
  • Innovation in Food Development
  • Nanodevice Development
  • Open Innovation and Technology Transfer
  • Operational Evolution for Industry
  • Sustainable Water Use
  • Systems and Technologies 4.0
  • Technology-Based Design and Futures
  • Tissue Engineering

Transversal

Delve into other fields of study

  • Conscious Business
  • Data Analytics and Artificial Intelligence Tools
  • Design, Innovation and Technological Entrepreneurship
  • Entrepreneurial Families, Sustainability and Transcendence
  • Entrepreneurship in Action
  • Financial Vision for Decision-Making
  • Government and Public Transformation
  • Mexican Culture
  • Quality of Life and Well-Being
  • Social Innovation

 

*These concentraciones are not the definitive offer and their availability varies by campus.

B.S. in Biotechnology Syllabus
Syllabus Biotechnology Engineering

Recurso 1 General education course

Recurso 2 Area exploration courses

Recurso 3 Introductory block (CHALLENGE)

Recurso 4 Area exploration block (CHALLENGE)

Recurso 5 Exploration topic (CHALLENGE)

Recurso 6 Track integrating block (CHALLENGE)

Recurso 10 TEC Semester

Recurso 11 Multidisciplinary professional elective (CHALLENGE)

Recurso 12 Final integrating block (CHALLENGE)

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Primer Semestral
Elective Course Mathematics and Science
Engineering and Science Modeling
Motion Modeling in Bioengineering and Chemical Process
Modeling Conservation Laws in Bioengineering and Chemical Processes
Mathematical Thinking I
Foundation of the Structure and Transformation of Matter
Analysis of Properties and Transformation of Matter
Computational Thinking for Engineering
Segundo Semestral
Elective Course Humanities and Fine Arts
Physical Experimentation and Statistical Thinking
Thermodynamic Modeling in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electrical Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Modeling of Electromagnetic Systems in Bioengineering and Chemical Processes
Intermediate Mathematical Modeling
Chemical Experimentation and Statistical Thinking I
Analysis of the Transformation of Matter in Chemical Processes
Chemical Experimentation and Statistical Thinking II
Tercer Semestral
Foundation and Interpretation of Molecular Biology
Elective Course Social and Behavioral Sciences
Application of the Principles of Conservation of Matter in Chemical and Biological Processes
Application of the Principles of Conservation of Energy to Chemical and Biological Processes
Application of Chemical Analysis
Experimentation in Analytical Chemistry
Structural Analysis of Organic Molecules and their Properties
Foundation of the Structure and Properties of Biomolecules
Exploration Topic
Cuarto Semestral
Preparation of Biotechnological Products
Synthesis of Biofactories
Analysis and Study of Biosystems
Foundation and Application of Molecular Bases
Elective Course Leadership, Entrepreneurship and Innovation
Quinto Semestral
In Vitro experimentation
Integration of Transfer Operations
Modeling Transport Phenomena
Elective Course Ethics and Citizenship
Sexto Semestral
Design of Bioreactors
Design of Bioseparation Strategies
Planning of Biotechnological Processes
Application and Analysis of Omic Technologies
Prospection of Bioprocesses
Séptimo Semestral
Professional Elective I
Professional Elective II
Professional Elective III
Professional Elective IV
Professional Elective V
Professional Elective VI
Octavo Semestral
Design of Biotechnological Processes and Bioproducts
Elective Multidisciplinary Professional
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Profesional Admisiones

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Si quieres saber más sobre nuestras instalaciones o procesos del Tec, contamos con nuestro Contact Hub, en donde podrás conocer nuestros Campus y contactarnos para obtener información de cualquier trámite de admisiones, oferta académica, becas, o bien inscribirte a sesiones informativas, agendar un Campus Tour, entre muchos otros servicios.

 

También te invitamos a conocer Tec All Access, una plataforma donde encontrarás videos sobre todo el contenido del Tec: desde testimonios de estudiantes actuales a información sobre carreras y programas académicos. ¡Conócelo!

Proceso de admisión

Nuestro proceso de admisión busca saber quién eres, qué te apasiona y de qué manera puedes contribuir a nuestra comunidad estudiantil. Por ello, requerimos a los solicitantes que integren un expediente con todo aquello que los hace únicos.

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¿Cómo inicio mi proceso de admisión?

Inicia tu proceso de admisión al Tecnológico de Monterrey siguiendo 6 sencillos pasos que te describimos a continuación.

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Apoyo educativo o becas

 

¿Existe algún apoyo educativo o beca?

Consulta las diferentes opciones de apoyos educativos y becas que el Tecnológico de Monterrey te ofrece para que puedas estudiar con nosotros.

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Áreas de exploración

Durante los primeros semestres, estarás en un área de estudio para conocer, discernir y confirmar tu inclinación por una carrera en particular. En cada área adquirirás fundamentos y experimentarás retos para afianzar este conocimiento.

Vivir el Tec

Es desafiarte a ti mismo y dejar huella en canchas, en escenarios, en tu comunidad y en el mundo, mediante un sinfín de experiencias que harán de ti una persona que quizás te sorprenda.

Noticias

Bioengineering and Regenerative Medicine

About the Group

The objective of this group is to isolate, enrich, characterize and differentiate in vitro medicinal stem cells obtained from different biological sources through the use of flexible bioengineering platforms for their application in regenerative medicine as a treatment of neurological, metabolic, traumatological, renal and pulmonary diseases.

Research lines

  • Amyotrophic lateral sclerosis
  • Parkinson
  • Metabolic syndrome
  • Diabetes
  • Sciatica
  • Functional disorders of the lower urinary tract
  • Pulmonary fibrosis

Leader

Marco Antonio Rito Palomares - mrito@tec.mx
 

Core researchers

Fabiola Castorena Torres
Mirna Alejandra González González
Raquel Cuevas Díaz Durán
Sean Patrick Scott Sartini

 

Adjunct researchers

Gerardo Gamba Ayala
Gladys Guadalupe López Avalos
Héctor Ramón Martínez Rodríguez
Irene Martín Del Estal
Julieta Rodríguez de Ita
Margarita Ortiz Martínez
Maria Isabel García Cruz
Martín Mauricio Virgilio Hernández Torre
Richard Coale Willson

 

Publications

Top 5 of publications 2015-2019

- The 100 most-cited articles in spinal oncology
Authors: De La Garza-Ramos, R., Benvenutti-Regato, M., & Caro-Osorio, E.

- Influenza A (H1N1pdm09)-Related Critical Illness and Mortality in Mexico and Canada, 2014
Authors: Dominguez-Cherit, G., De La Torre, A., Rishu, A., Pinto, R., Ñamendys-Silva, S., Camacho-Ortiz, A., Silva-Medina, M., Hernández-Cárdenas, C., Martínez-Franco, M., Quesada-Sánchez, A., López-Gallegos, G., Mosqueda-Gómez, J., Rivera-Martinez, N., Campos-Calderón, F., Rivero-Sigarroa, E., Hernández-Gilsoul, T., Espinosa-Pérez, L., Macías, A., Lue-Martínez, D., Buelna-Cano, C., Ramírez-García Luna, A., Cruz-Ruiz, N., Poblano-Morales, M., Molinar-Ramos, F., Hernandez-Torre, M., León-Gutiérrez, M., Rosaldo-Abundis, O., Baltazar-Torres, J., Stelfox, H., Light, B., Jouvet, P., Reynolds, S., Hall, R., Shindo, N., Daneman, N., & Fowler, R.

- Pharmacological Activation of Thyroid Hormone Receptors Elicits a Functional Conversion of White to Brown Fat
Authors: Lin, J., Martagón, A., Cimini, S., Gonzalez, D., Tinkey, D., Biter, A., Baxter, J., Webb, P., Gustafsson, J., Hartig, S., & Phillips, K.

- The amelioration of hepatic steatosis by thyroid hormone receptor agonists is insufficient to restore insulin sensitivity in ob/ob mice
Authors: Martagón, A., Lin, J., Cimini, S., Webb, P., & Phillips, K.

 

Bioingeniería y Medicina Regenerativa

Sobre el Grupo

El objetivo general de este grupo es aislar, enriquecer, caracterizar y diferenciar in vitro células madre medicinales obtenidas de distintas fuentes biológicas mediante el uso de plataformas bioingenieriles flexibles para su aplicación en medicina regenerativa como tratamiento de enfermedades neurológicas, metabólicas, traumatológicas, renales y pulmonares.

Líneas de investigación

  • Esclerosis lateral amiotrófica
  • Parkinson
  • Síndrome metabólico
  • Diabetes
  • Ciática
  • Trastornos funcionales del tracto urinario inferior
  • Fibrosis pulmonar

Líder

Marco Antonio Rito Palomares - mrito@tec.mx
 

Miembros

Fabiola Castorena Torres
Mirna Alejandra González González
Raquel Cuevas Díaz Durán
Sean Patrick Scott Sartini

 

Adscritos

Demetrio Arcos Camargo
Gerardo Gamba Ayala
Gladys Guadalupe López Avalos
Héctor Ramón Martínez Rodríguez
Irene Martín Del Estal
Julieta Rodríguez de Ita
Margarita Ortiz Martínez
Maria Isabel García Cruz
Martín Mauricio Virgilio Hernández Torre
Richard Coale Willson

 

Publicaciones

Top 5 de publicaciones 2015-2019

- The 100 most-cited articles in spinal oncology
Autores: De La Garza-Ramos, R., Benvenutti-Regato, M., & Caro-Osorio, E.

- Influenza A (H1N1pdm09)-Related Critical Illness and Mortality in Mexico and Canada, 2014
Autores: Dominguez-Cherit, G., De La Torre, A., Rishu, A., Pinto, R., Ñamendys-Silva, S., Camacho-Ortiz, A., Silva-Medina, M., Hernández-Cárdenas, C., Martínez-Franco, M., Quesada-Sánchez, A., López-Gallegos, G., Mosqueda-Gómez, J., Rivera-Martinez, N., Campos-Calderón, F., Rivero-Sigarroa, E., Hernández-Gilsoul, T., Espinosa-Pérez, L., Macías, A., Lue-Martínez, D., Buelna-Cano, C., Ramírez-García Luna, A., Cruz-Ruiz, N., Poblano-Morales, M., Molinar-Ramos, F., Hernandez-Torre, M., León-Gutiérrez, M., Rosaldo-Abundis, O., Baltazar-Torres, J., Stelfox, H., Light, B., Jouvet, P., Reynolds, S., Hall, R., Shindo, N., Daneman, N., & Fowler, R.

- Pharmacological Activation of Thyroid Hormone Receptors Elicits a Functional Conversion of White to Brown Fat
Autores: Lin, J., Martagón, A., Cimini, S., Gonzalez, D., Tinkey, D., Biter, A., Baxter, J., Webb, P., Gustafsson, J., Hartig, S., & Phillips, K.

- The amelioration of hepatic steatosis by thyroid hormone receptor agonists is insufficient to restore insulin sensitivity in ob/ob mice
Autores: Martagón, A., Lin, J., Cimini, S., Webb, P., & Phillips, K.

 

Special Call | Double Degrees with DHIK

August 2025 - June 2026

Double Degree with DHIK

 

The Vice Rectory for International Affairs is pleased to participate in the academic cooperation with German universities of the German University Consortium for International Cooperation DHIK. The partnership makes it possible to offer a Double Degree program where the main purpose is for the student to receive academic training and professional experience abroad.

The TEC-DHIK program gives students the opportunity to have a Double Degree experience, since both the academic (semester at university) and professional (internships in companies) components allow a total immersion in the culture of the host country.

Specific majors for double degree: IIS, BIE, IMT, BME, IM, ITC,IDS, IRS, IE, IID, IQ.

Deadline: March 3, 2025.

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Convocatoria especial

Agosto 2025 - Junio 2026
Convocatoria DHIK-Tec

Convocatoria DHIK

Periodo Agosto 2025- Junio 2026

La Vicerrectoría de Internacionalización se complace en participar de la cooperación académica con universidades alemanas del Consorcio Universitario Alemán para la Cooperación Internacional DHIK. La cooperación permite ofrecer un programa de Doble Titulación en donde la principal finalidad es que la alumna o el alumno reciba formación académica y experiencia profesional en el extranjero.

El programa ITESM- DHIK permite tener una experiencia de doble titulación, ya que los componentes permiten una inmersión total en la cultura del país anfitrión.

Carreras específicas para doble titulación: IIS, BIE, IMT, BME, IM, ITC,IDS, IRS, IE, IID, IQ.

Aplica antes del 3 de marzo de 2025.

Descarga la convocatoria AQUÍ >