• Alanis-Funes, G.J.; Lira-Albarrán, S.; Hernández-Pérez, J.; Garza-Elizondo, M.A.; Ortíz-López, R.; Elizondo, C.V.; Rojas-Martinez, A.; Chávez-Santoscoy, R.A.*; Rangel-Escareño, C. Genomic Characterization by Whole-Exome Sequencing of Hypermobility Spectrum Disorder. Genes (2022), 13, 1269. https://doi.org/10.3390/genes13071269

• Leyva-Soto, A., Chavez-Santoscoy, R.A.*, Omar Porras, Miltha Hidalgo-Ledesma, Aracely Serrano-Medina, Ana Alejandra Ramírez-Rodríguez, Nydia Alejandra Castillo-Martinez. Epicatechin and quercetin exhibit in vitro antioxidant effect, improve biochemical parameters related to metabolic syndrome, and decrease cellular genotoxicity in humans. Food Research International (2021). 142, 110101 ISSN 0963-9969. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.110101.

• Diaz-Lara, A., Navarro, B., Di Serio, F., Stevens, K., Hwang, M. S., Kohl, J., ... & Al Rwahnih, M. (2019). Two novel negative-sense RNA viruses infecting grapevine are members of a newly proposed genus within the family Phenuiviridae. Viruses, 11(8), 685.

• Diaz-Lara, A., Klaassen, V., Stevens, K., Sudarshana, M. R., Rowhani, A., Maree, H. J., ... & Al Rwahnih, M. (2018). Characterization of grapevine leafroll-associated virus 3 genetic variants and application towards RT-qPCR assay design. PLoS One, 13(12), e0208862.

• Huesca-Urióstegui, Kathya, Elsy J. García-Valderrama, Janet A. Gutierrez-Uribe, Marilena Antunes-Ricardo, and Daniel Guajardo-Flores. "Nanofiber Systems as Herbal Bioactive Compounds Carriers: Current Applications in Healthcare." Pharmaceutics 14, no. 1 (2022): 191.

• Figueroa-Robles, Alejandra, Marilena Antunes-Ricardo, and Daniel Guajardo-Flores. "Encapsulation of phenolic compounds with liposomal improvement in the cosmetic industry." International Journal of Pharmaceutics 593 (2021): 120125.

Evaluación de nanoparticulas de plata con efecto citotóxico en celulas de cáncer
Leader: Rocío A. Chávez Santoscoy
El proyecto tiene como objetivo documentar a nivel transcriptómico los cambios de expresión bajo los cuales nanopartículas AgNPs Argovit™ tiene efecto citotóxico especííico para celulas de cáncer.

Economía Circular en la producción de metabolitos secundarios a través de nanotecnología
Leader: Rocío A. Chávez Santoscoy
Generación de compuestos bioactivos a partir de cáscaras de la industria de alimentos tratadas con nanoparticulas especificas que promueven el metabolismo celular.

Estrategia de conservacion de especies para Museo del Desierto, Saltillo
Leaders: Rocío A. Chávez Santoscoy y José González
Tiene como objetivo monitorear la microbiota de especies como Lobo Mexicano, Oso Americano, entre otros para contribuir a la conservación de las especies.

Characterization and quantification of individual betalain and phenolic compounds in Spanish prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill) tissues: A comparative analysis using supercritical fluid technology and pressurized liquid extraction
Leaders: Pilar Cano – CIAL CSIC, Marilena Antunes Ricardo, Sergio Serna Saldívar y Daniel Guajardo ITESM
Tiene como objetivo evaluar diferentes especies de tuna de España para determinar el mejor proceso para extraer el mejor perfil de compuestos fenólicos, con capacidad antioxidante, antiinflamatoria, hipoglucémica y antiadipogénica para su inclusión en productos alimenticios.

Evaluación de nanofibras funcionales para el tratamiento de heridas
Leader: Daniel Guajardo Flores
El proyecto tiene como objetivo evaluar la tecnología de jet spinning para la generación de nanofibras empleando residuos agro con la inclusión de extractos a partir de plantas medicinales con propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y procicatrizantes.

Diagnóstico preventivo como alternativa de control de virus en viñedos comerciales de México
Leader: Alfredo Díaz Lara
La vid (Vitis vinifera L.) es una planta de suma importancia económica en el mundo, cuya industria presenta un crecimiento progresivo y constante en México. No obstante, la productividad de este cultivo se encuentra afectada principalmente por enfermedades virales que, en algunos casos, llegan a ocasionar pérdidas totales. Por consiguiente, este proyecto busca generar una propuesta de manejo integrado de virus patógenos en vid que involucra el diagnóstico molecular (HTS y RT-PCR) como medida de prevención y diferentes técnicas de muestreo. Específicamente, se investigará el estado actual fitosanitario de viñedos comerciales localizados en Mexico, proponiendo estrategias para su manejo. Este tipo de estudios pueden incentivar el interés en el control de enfermedades virales, resultando en una maximización de las ganancias entre los productores, y el cuidado de la industria vitivinícola en México.

• Ingredientes Activos JASEDA SA de CV. Startup con 3 patentes licenciadas por parte del TEC donde se están desarrollando productos como suplementos alimenticios para fortalecer el sistema inmune (estudio clínico en curso); además el desarrollo de botanas tipo snack con proteína, fibra y reducción del índice glucémico.

• SCI Zanatta Labs SA de CV. Startup con notificación de patente en curso derivado de estudios de maestría, donde se están desarrollando ingredientes cosméticos de alto valor para la industria cosmética.

• Pacífico 23. Proyecto en planes de concretarse donde se busca generar subproductos (suplementos alimenticios e ingredientes alimenticios), a partir de residuos de pescado.

• BIMBO, Desarrollo de productos especificos y funcionales.

• Museo del Desierto, estrategia de monitoreo para contribuir a la conservacion de Oso Americano, Lobo mexicano, entre otros.

• Servicio de consultoría a empresas como Tradecorp, ADAMA, Del Campo y Fall Creek.

• Alanis-Funes, G.J.; Lira-Albarrán, S.; Hernández-Pérez, J.; Garza-Elizondo, M.A.; Ortíz-López, R.; Elizondo, C.V.; Rojas-Martinez, A.; Chávez-Santoscoy, R.A.*; Rangel-Escareño, C. Genomic Characterization by Whole-Exome Sequencing of Hypermobility Spectrum Disorder. Genes (2022), 13, 1269. https://doi.org/10.3390/genes13071269

• Leyva-Soto, A., Chavez-Santoscoy, R.A.*, Omar Porras, Miltha Hidalgo-Ledesma, Aracely Serrano-Medina, Ana Alejandra Ramírez-Rodríguez, Nydia Alejandra Castillo-Martinez. Epicatechin and quercetin exhibit in vitro antioxidant effect, improve biochemical parameters related to metabolic syndrome, and decrease cellular genotoxicity in humans. Food Research International (2021). 142, 110101 ISSN 0963-9969. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.110101.

• Diaz-Lara, A., Navarro, B., Di Serio, F., Stevens, K., Hwang, M. S., Kohl, J., ... & Al Rwahnih, M. (2019). Two novel negative-sense RNA viruses infecting grapevine are members of a newly proposed genus within the family Phenuiviridae. Viruses, 11(8), 685.

• Diaz-Lara, A., Klaassen, V., Stevens, K., Sudarshana, M. R., Rowhani, A., Maree, H. J., ... & Al Rwahnih, M. (2018). Characterization of grapevine leafroll-associated virus 3 genetic variants and application towards RT-qPCR assay design. PLoS One, 13(12), e0208862.

• Huesca-Urióstegui, Kathya, Elsy J. García-Valderrama, Janet A. Gutierrez-Uribe, Marilena Antunes-Ricardo, and Daniel Guajardo-Flores. "Nanofiber Systems as Herbal Bioactive Compounds Carriers: Current Applications in Healthcare." Pharmaceutics 14, no. 1 (2022): 191.

• Figueroa-Robles, Alejandra, Marilena Antunes-Ricardo, and Daniel Guajardo-Flores. "Encapsulation of phenolic compounds with liposomal improvement in the cosmetic industry." International Journal of Pharmaceutics 593 (2021): 120125.

Evaluación de nanoparticulas de plata con efecto citotóxico en celulas de cáncer
Lider: Rocío A. Chávez Santoscoy
El proyecto tiene como objetivo documentar a nivel transcriptómico los cambios de expresión bajo los cuales nanopartículas AgNPs Argovit™ tiene efecto citotóxico especííico para celulas de cáncer.

Economía Circular en la producción de metabolitos secundarios a través de nanotecnología
Lider: Rocío A. Chávez Santoscoy
Generación de compuestos bioactivos a partir de cáscaras de la industria de alimentos tratadas con nanoparticulas especificas que promueven el metabolismo celular.

Estrategia de conservacion de especies para Museo del Desierto, Saltillo
Líderes: Rocío A. Chávez Santoscoy y José González
Tiene como objetivo monitorear la microbiota de especies como Lobo Mexicano, Oso Americano, entre otros para contribuir a la conservación de las especies.

Characterization and quantification of individual betalain and phenolic compounds in Spanish prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill) tissues: A comparative analysis using supercritical fluid technology and pressurized liquid extraction
Líderes: Pilar Cano – CIAL CSIC, Marilena Antunes Ricardo, Sergio Serna Saldívar y Daniel Guajardo ITESM
Tiene como objetivo evaluar diferentes especies de tuna de España para determinar el mejor proceso para extraer el mejor perfil de compuestos fenólicos, con capacidad antioxidante, antiinflamatoria, hipoglucémica y antiadipogénica para su inclusión en productos alimenticios.

Evaluación de nanofibras funcionales para el tratamiento de heridas
Líder: Daniel Guajardo Flores
El proyecto tiene como objetivo evaluar la tecnología de jet spinning para la generación de nanofibras empleando residuos agro con la inclusión de extractos a partir de plantas medicinales con propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y procicatrizantes.

Diagnóstico preventivo como alternativa de control de virus en viñedos comerciales de México
Líder: Alfredo Díaz Lara
La vid (Vitis vinifera L.) es una planta de suma importancia económica en el mundo, cuya industria presenta un crecimiento progresivo y constante en México. No obstante, la productividad de este cultivo se encuentra afectada principalmente por enfermedades virales que, en algunos casos, llegan a ocasionar pérdidas totales. Por consiguiente, este proyecto busca generar una propuesta de manejo integrado de virus patógenos en vid que involucra el diagnóstico molecular (HTS y RT-PCR) como medida de prevención y diferentes técnicas de muestreo. Específicamente, se investigará el estado actual fitosanitario de viñedos comerciales localizados en Mexico, proponiendo estrategias para su manejo. Este tipo de estudios pueden incentivar el interés en el control de enfermedades virales, resultando en una maximización de las ganancias entre los productores, y el cuidado de la industria vitivinícola en México.

• Ingredientes Activos JASEDA SA de CV. Startup con 3 patentes licenciadas por parte del TEC donde se están desarrollando productos como suplementos alimenticios para fortalecer el sistema inmune (estudio clínico en curso); además el desarrollo de botanas tipo snack con proteína, fibra y reducción del índice glucémico.

• SCI Zanatta Labs SA de CV. Startup con notificación de patente en curso derivado de estudios de maestría, donde se están desarrollando ingredientes cosméticos de alto valor para la industria cosmética.

• Pacífico 23. Proyecto en planes de concretarse donde se busca generar subproductos (suplementos alimenticios e ingredientes alimenticios), a partir de residuos de pescado.

• BIMBO, Desarrollo de productos especificos y funcionales.

• Museo del Desierto, estrategia de monitoreo para contribuir a la conservacion de Oso Americano, Lobo mexicano, entre otros.

• Servicio de consultoría a empresas como Tradecorp, ADAMA, Del Campo y Fall Creek.

In today’s dynamic business landscape, academic training in entrepreneurship is critical for those seeking to innovate and lead. This education equips individuals with fundamental knowledge on launching and managing businesses while also fostering key competencies such as creativity, resilience, and problem-solving. A strong foundation in entrepreneurship enables students to navigate challenges, seize opportunities, and transform ideas into successful ventures.

For its 2030 strategy, Tec de Monterrey will be the first institution focused on entrepreneurial spirit for human flourishing, which we define as the continuous development of individuals—intellectual, emotional, spiritual, and well-being elements—to have a positive impact on the environment and society.