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Travis Blaise

Travis Blaise

Travis Blaise

Profesor Visitante Distinguido

en Animación y Narración

Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño


Expertise

Animación digital
Narración (storytelling)
Guiones gráficos

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Semblanza

Bajo la premisa de que “la animación es la mejor forma de narración visual”, Travis Blaise cofundó la iniciativa SketchToAnimate, de la que también es director e instructor. A través de esa plataforma, ha creado talleres, tutoriales, clases en línea y demostraciones que abarcan una amplia gama de temas como el diseño de personajes, la animación, el storyboard y la creación de un portafolio de animación.

En 2008, fue profesor adjunto de una clase de animación 2D experimental en Cal Arts (California, Estados Unidos). Después, de 2017 a 2021, fue mentor, instructor y profesor adjunto en Digipen Studios, formando a estudiantes en animación y storyboard.

Con más de 30 años de experiencia, Travis Blaise ha participado en una amplia gama de películas y programas de televisión a lo largo de su carrera en el arte del storyboard como Disenchantment (2021), Big Mouth (2017), Disney's Penn Zero (2014), y su trabajo de animación con Brother Bear (2003), Lilo and Stitch (2002), Mulan (1998) y The Lion King (1994).

Trabajó para Disney de 1990 a 2004, donde trabajó como artista intermedio y animador en películas y videojuegos. Tras su paso por Disney, trabajó para Project Firefly Animation Studios, Cartoon Network, Digital Domain, DisneyToon Studios, The Walt Disney Company, Nickelodeon Animation Studio, Netflix y Warner Bros. Animation.

Es un conferencista de talla mundial y ha dado charlas en temas como la producción de proyectos de arte digital, animación y narración (storytelling) en Cal Arts, Digipen, Toon Boom, Wacom, Disney, el Museo de Arte de Orlando, el Festival de Annecy y la Comic Con de Bangkok, entre otros.

Travis Blaise se incorporó al Tecnológico de Monterrey como Profesor Visitante Distinguido en Animación y Narración para la Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño.

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Educación y formación

  • Ilustración, Ringling School of Art and Design
  • Walt Disney Feature Animation Florida (dos periodos de prácticas)
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Publicaciones

ECSG

School of Social Sciences and Government
Faculty of Impact
Learn more about our outstanding professors. Their teaching and recognition among their disciplines represent the impact of our Faculty.

ECSG

Escuela de Ciencias Sociales y Gobierno
Profesores destacados
Descubre nuestros profesores destacados

Agustina Giraudy - Faculty

Agustina Giraudy

Agustina Giraudy

Distinguished Visiting Professor in Democracy

and Populism

School of Social Sciences and Government

School of Government and Public Transformation


Expertise

Subnational politics
Subnational and national governments
Democratic and semi-authoritarian regimes
 

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Semblanza

La Dra. Agustina Giraudy es profesora titular de Ciencia Política en la School of International Service de la American University (AU, por sus siglas en inglés). Anteriormente fue académica en la Harvard Academy for International and Area Studies de la Universidad de Harvard y profesora en la Universidad Torcuato Di Tella y en la Universidad de San Andrés, en Argentina.

También trabajó como consultora para organizaciones como el Banco Mundial, la Fundación Ford y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

Actualmente, su trabajo se centra en el análisis de las democracias subnacionales y nacionales y los regímenes semiautoritarios, el acceso desigual a los bienes públicos y la rendición de cuentas institucional. Su investigación explora las causas y consecuencias del acceso territorial desigual en LATAM y EE.UU., y cómo esto afecta a los derechos de los ciudadanos en todas las esferas: civil, política, económica y social. 

Es autora de múltiples artículos en revistas revisadas por pares y de dos libros, entre ellos Democrats and Autocrats. Pathways of Subnational Undemocratic Regime Continuity within Democratic Countries (Oxford University Press, 2015).

Ha sido reconocida con varios premios como el Dean's Summer Research Award (AU, 2022) y el Best Journal Article of Regional and Federal Studies publicado en 2019 (2020), entre muchos otros.

Agustina Giraudy se incorporó al Tecnológico de Monterrey como Profesora Visitante Distinguida en Democracia y Populismo para la Escuela de Ciencias Sociales y Gobierno y para la Escuela de Gobierno y Transformación Pública.

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Educación y formación

  • Doctorado, Ciencia Política, Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill
  • Maestría, Ciencia Política, Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill
  • Licenciatura, Ciencia Política, Universidad Torcuato Di Tella
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Publicaciones

  • Alcañiz, I., & Giraudy, A. (2022). From international organizations to local governments: how foreign environmental aid reaches subnational beneficiaries in Argentina, Brazil, and Mexico. Environmental Politics, 32(4), 663–683. https://doi.org/10.1080/09644016.2022.2124004

  • Giraudy, A., & Niedzwiecki, S. (2021). Multi-level governance and subnational research: Similarities, differences, and knowledge accumulation in the study of territorial politics. Regional & Federal Studies, 32(3), 393–411. https://doi.org/10.1080/13597566.2021.1941900

  • Diaz-Rioseco, D. and Giraudy, A. (2021), Unconditional Transfers Are Not Oil: The Economic Foundations of Subnational Undemocratic Regime Reproduction. Bull Lat Am Res, 40: 730-749. https://doi.org/10.1111/blar.13219

  • Cyril Bennouna, Agustina Giraudy, Eduardo Moncada, Eva Rios, Richard Snyder, Paul Testa, Pandemic Policymaking in Presidential Federations: Explaining Subnational Responses to Covid-19 in Brazil, Mexico, and the United States, Publius: The Journal of Federalism, Volume 51, Issue 4, Fall 2021, Pages 570–600, https://doi.org/10.1093/publius/pjab025

  • Benton, A. (2021). Inside Countries: Subnational Research in Comparative Politics. Edited by Agustina Giraudy, Eduardo Moncada, and Richard Snyder. Cambridge: Cambridge University Press, 2019. Perspectives on Politics, 19(1), 295–297. doi:10.1017/S1537592720004326

Más información

Agustina Giraudy - Faculty

Agustina Giraudy

Agustina Giraudy

Profesora Visitante Distinguida en Democracia y Populismo

Escuela de Ciencias Sociales y Gobierno

Escuela de Gobierno y Transformación Pública


Expertise

Política subnacional
Gobiernos subnacionales y nacionales
Regímenes democráticos y semiautoritarios

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Semblanza

La Dra. Agustina Giraudy es profesora titular de Ciencia Política en la School of International Service de la American University (AU, por sus siglas en inglés). Anteriormente fue académica en la Harvard Academy for International and Area Studies de la Universidad de Harvard y profesora en la Universidad Torcuato Di Tella y en la Universidad de San Andrés, en Argentina.

También trabajó como consultora para organizaciones como el Banco Mundial, la Fundación Ford y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

Actualmente, su trabajo se centra en el análisis de las democracias subnacionales y nacionales y los regímenes semiautoritarios, el acceso desigual a los bienes públicos y la rendición de cuentas institucional. Su investigación explora las causas y consecuencias del acceso territorial desigual en LATAM y EE.UU., y cómo esto afecta a los derechos de los ciudadanos en todas las esferas: civil, política, económica y social. 

Es autora de múltiples artículos en revistas revisadas por pares y de dos libros, entre ellos Democrats and Autocrats. Pathways of Subnational Undemocratic Regime Continuity within Democratic Countries (Oxford University Press, 2015).

Ha sido reconocida con varios premios como el Dean's Summer Research Award (AU, 2022) y el Best Journal Article of Regional and Federal Studies publicado en 2019 (2020), entre muchos otros.

Agustina Giraudy se incorporó al Tecnológico de Monterrey como Profesora Visitante Distinguida en Democracia y Populismo para la Escuela de Ciencias Sociales y Gobierno y para la Escuela de Gobierno y Transformación Pública.

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Educación y formación

  • Doctorado, Ciencia Política, Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill
  • Maestría, Ciencia Política, Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill
  • Licenciatura, Ciencia Política, Universidad Torcuato Di Tella
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Publicaciones

  • Alcañiz, I., & Giraudy, A. (2022). From international organizations to local governments: how foreign environmental aid reaches subnational beneficiaries in Argentina, Brazil, and Mexico. Environmental Politics, 32(4), 663–683. https://doi.org/10.1080/09644016.2022.2124004

  • Giraudy, A., & Niedzwiecki, S. (2021). Multi-level governance and subnational research: Similarities, differences, and knowledge accumulation in the study of territorial politics. Regional & Federal Studies, 32(3), 393–411. https://doi.org/10.1080/13597566.2021.1941900

  • Diaz-Rioseco, D. and Giraudy, A. (2021), Unconditional Transfers Are Not Oil: The Economic Foundations of Subnational Undemocratic Regime Reproduction. Bull Lat Am Res, 40: 730-749. https://doi.org/10.1111/blar.13219

  • Cyril Bennouna, Agustina Giraudy, Eduardo Moncada, Eva Rios, Richard Snyder, Paul Testa, Pandemic Policymaking in Presidential Federations: Explaining Subnational Responses to Covid-19 in Brazil, Mexico, and the United States, Publius: The Journal of Federalism, Volume 51, Issue 4, Fall 2021, Pages 570–600, https://doi.org/10.1093/publius/pjab025

  • Benton, A. (2021). Inside Countries: Subnational Research in Comparative Politics. Edited by Agustina Giraudy, Eduardo Moncada, and Richard Snyder. Cambridge: Cambridge University Press, 2019. Perspectives on Politics, 19(1), 295–297. doi:10.1017/S1537592720004326

Más información

Karen Hinojosa Hinojosa - Faculty

Karen Hinojosa Hinojosa, Directora Nacional de Programa Urbanismo

Karen Hinojosa Hinojosa

National Director of Urbanism Program

Campus Monterrey, School of Architecture, Art and Design, Tecnológico de Monterrey.


Expertise

Architecture
Urban sociology
Public space
Educational innovation

Contact

mail khinojosa@tec.mx

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Semblanza

Karen Hinojosa Hinojosa obtiene el grado de Arquitecta por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey en el año de 2007. En 2010 obtiene el grado de Master Universitario en Diseño Arquitectónico por la Universidad de Navarra. Fue becaria del Programa en Iniciación en la Empresa de la misma universidad en 2011, y becaria Conacyt en el Doctorado en Filosofía con Orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos de la Universidad Autónoma de Nuevo León, el cual concluye con distinción Summa Cum Laude en 2020. Cuenta también con diplomaturas y cursos internacionales en crecimiento urbano sustentable, economía social, arquitectura participativa, entre otros. 

Dentro de sus áreas de expertise se encuentran la arquitectura, la sociología urbana, el espacio público y la innovación educativa. Actualmente labora como profesor de planta en la Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño del Tecnológico de Monterrey, desempeñándose como líder nacional de aspectos académicos de la licenciatura en urbanismo. 

Su compromiso con la innovación educativa la llevó a participar entre 2014 y 2018 en el proyecto Citylab: engaging students with sustainable cities in Latin-America, consolidando una red de profesores universitarios de Europa y América Latina vinculados con problemas reales urbanos. Su labor docente ha sido reconocida con el premio al profesor inspirador del Tecnológico de Monterrey en 2015 y 2020, así como el programa Círculo de profesores distinguidos. 

Es miembro adscrito del grupo de investigación y enfoque estratégico Desarrollo Territorial Sustentable desde 2018, donde desarrolla investigación de impacto en el ámbito nacional e internacional. Ha desarrollado proyectos arquitectónicos en México y España, y participado como líder técnico en proyectos de consultoría urbana con el C+lab Región Norte, entre los que se encuentran los proyectos Entorno Arquitectura y Revitalizando barrios a través de escuelas.

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Cursos y clases

  • Exploración en el hábitat: de la escala del elemento al territorio
  • Historia de la arquitectura contemporánea
  • Historia de la arquitectura y de la ciudad
  • Metodologías de diseño urbano
  • Modelación y representación gráfica de tu entorno con geomática
  • Proyectos III: Edificios de educación o recreación
  • Proyectos IV: Edificios comunitarios
  • Proyectos V: Conjuntos de usos mixtos
  • Semana 18 Ambiente construido (Arquitectura)
  • Teorías de arquitectura y metodologías de diseño
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Educación y formación

Arquitecto, Tecnológico de Monterrey

Doctor en Filosofía con Orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos, Universidad Autónoma de Nuevo León

Máster Universitario en Diseño Arquitectónico, Universidad de Navarra

 

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Premios y reconocimientos

  • Premio al Profesor Inspirador 2020, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2020
  • Por la trascendencia en la formación de alumnos en los resultados de la encuesta de opinión de alumnos en el semestre Agosto-Diciembre de 2019, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2020
  • Por ser un referente en el cumplimiento del valor de colaboración y sus logros de trabajo en equipo durante el semestre Enero-Mayo 2019, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2019
  • Por logros en vitalidad intelectual, Servicio y Liderazgo y o Proyectos especiales durante el semestre Agosto-diciembre 2018, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2019

 

Karen Hinojosa Hinojosa - Faculty

Karen Hinojosa Hinojosa

Karen Hinojosa Hinojosa

Directora Nacional de Programa Urbanismo

Campus Monterrey, Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño, Tecnológico de Monterrey.


Expertise

Arquitectura
Sociología urbana
Espacio público
Innovación educativa

Contacto

mail khinojosa@tec.mx

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Semblanza

Karen Hinojosa Hinojosa obtiene el grado de Arquitecta por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey en el año de 2007. En 2010 obtiene el grado de Master Universitario en Diseño Arquitectónico por la Universidad de Navarra. Fue becaria del Programa en Iniciación en la Empresa de la misma universidad en 2011, y becaria Conacyt en el Doctorado en Filosofía con Orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos de la Universidad Autónoma de Nuevo León, el cual concluye con distinción Summa Cum Laude en 2020. Cuenta también con diplomaturas y cursos internacionales en crecimiento urbano sustentable, economía social, arquitectura participativa, entre otros. 

Dentro de sus áreas de expertise se encuentran la arquitectura, la sociología urbana, el espacio público y la innovación educativa. Actualmente labora como profesor de planta en la Escuela de Arquitectura, Arte y Diseño del Tecnológico de Monterrey, desempeñándose como líder nacional de aspectos académicos de la licenciatura en urbanismo. 

Su compromiso con la innovación educativa la llevó a participar entre 2014 y 2018 en el proyecto Citylab: engaging students with sustainable cities in Latin-America, consolidando una red de profesores universitarios de Europa y América Latina vinculados con problemas reales urbanos. Su labor docente ha sido reconocida con el premio al profesor inspirador del Tecnológico de Monterrey en 2015 y 2020, así como el programa Círculo de profesores distinguidos. 

Es miembro adscrito del grupo de investigación y enfoque estratégico Desarrollo Territorial Sustentable desde 2018, donde desarrolla investigación de impacto en el ámbito nacional e internacional. Ha desarrollado proyectos arquitectónicos en México y España, y participado como líder técnico en proyectos de consultoría urbana con el C+lab Región Norte, entre los que se encuentran los proyectos Entorno Arquitectura y Revitalizando barrios a través de escuelas.

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Cursos y clases

  • Exploración en el hábitat: de la escala del elemento al territorio
  • Historia de la arquitectura contemporánea
  • Historia de la arquitectura y de la ciudad
  • Metodologías de diseño urbano
  • Modelación y representación gráfica de tu entorno con geomática
  • Proyectos III: Edificios de educación o recreación
  • Proyectos IV: Edificios comunitarios
  • Proyectos V: Conjuntos de usos mixtos
  • Semana 18 Ambiente construido (Arquitectura)
  • Teorías de arquitectura y metodologías de diseño
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Educación y formación

Arquitecto, Tecnológico de Monterrey

Doctor en Filosofía con Orientación en Arquitectura y Asuntos Urbanos, Universidad Autónoma de Nuevo León

Máster Universitario en Diseño Arquitectónico, Universidad de Navarra

 

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Premios y reconocimientos

  • Premio al Profesor Inspirador 2020, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2020
  • Por la trascendencia en la formación de alumnos en los resultados de la encuesta de opinión de alumnos en el semestre Agosto-Diciembre de 2019, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2020
  • Por ser un referente en el cumplimiento del valor de colaboración y sus logros de trabajo en equipo durante el semestre Enero-Mayo 2019, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2019
  • Por logros en vitalidad intelectual, Servicio y Liderazgo y o Proyectos especiales durante el semestre Agosto-diciembre 2018, conferida por Tecnológico de Monterrey, 2019

 

Sergio Román Othón Serna Saldívar - Faculty

Sergio Román Othón Serna Saldívar, Professor Researcher

Sergio Román Othón Serna Saldívar

Professor Researcher

Campus Monterrey, School of Engineering and Sciences, Tecnológico de Monterrey.


Expertise

Agricultural / Biological Engineering and Bioengineering
Food Sciences
Nutritional Sciences

Contact

mail sserna@tec.mx 

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Semblanza

El Dr. Serna es graduado en Ciencias de Agricultura y Zootecnista por el Tec de Monterrey, Campus Monterrey y cuenta con una maestría en nutrición y un doctorado en Ingeniería de Alimentos en Texas A&M University. Ha trabajado y consultado para negocios mexicanos e internacionales así como agencias como el Centro Nacional de Investigación de Alimentos, en Río de Janeiro, Brasil, US Agency for International Development, Gamesa, GIMSA, Química SUMEX, Omega Tech y otras organizaciones relacionadas a alimentos y nutrición. 

Su trabajo de investigación es realizado como parte de la Cátedra de de Nutriomics y Tecnologias Emergentes,  grupo de investigación de Biotecnología del Tec de Monterrey. También es el director del Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas (CIDPRO). Como profesor ha sido mentor de más de 70 alumnos de nivel maestría y diez de doctorado. Sus especialidades de investigación son el procesado de cereales y oleaginosas, la extracción de Fitoquímicos para uso medicinal y extracción de proteínas de nueva generación.

Ha publicado trece libros, 73 capítulos, y más de 250 artículos en revistas científicas prestigiadas. Trece artículos de enciclopedia e inventor de 12 patentes otorgadas, con tres más solicitadas. El Dr. Serna ha sido reconocido con un doctorado honoris causa por la Universidad de Sonora, por la Sociedad Americana de Nutrición, la Asociación Americana de Químicos para Cereales, la Asociación Estadounidense del Consulado de Calidad, el Instituto de Tecnología de Alimentos y la Academia Mexicana de Ciencias. 

Premios por sus enseñanzas y especialmente sus investigaciones incluyen el premio Luis Elizondo en 2003, y el premio Yum Kax en 2008 por su trabajo con productos nixtamalizados de maíz,  el premio Agrobio en el 2012 y el Premio Rómulo Garza al profesor Insignia del Tecnológico de Monterrey en 2014. 

 

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Cursos y clases

  • Bioquímica y fisiología de nutracéuticos
  • Ciencia y tecnología de cereales y oleaginosas
  • Defensa doctoral
  • Investigación dirigida
  • Investigación doctoral
  • Propuesta de investigación
  • Tesis
  • Tópicos avanzados en bioprocesos
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Educación y formación

Doctorado en Filosofía, Texas A&M University College Station

Maestría en Ciencias, Texas A&M University College Station

Ingeniero Agrónomo Zootecnista, Tecnológico de Monterrey

 

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Publicaciones

 

  • Snack Foods: Processing, Innovation, and Nutritional Aspects. CRC Press, Taylor and Francis Group. Boca Raton, FL. 2022
  • Science and Technology of Fibers in Food Systems. Springer, New York. 2020 
  • Corn: Chemistry and Technology. Third Edition, Elsevier-AACCI. 2019 690 p. ISBN 9780128119716
  • Tortillas: Wheat Flour and Corn Products. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, MN. 2015
  • Listeria monocytogenes growth inhibition in inoculated fresh panela cheese by the addition of Rhoeo discolor aqueous extracts combined with potassium sorbate 2017 
  • Mixolab profile of wheat flour and their correlation with textural properties of hot-press tortilla. 2015 
  • Effect of extrusion conditions and biocatalysis with fiber degrading enzymes in the production of C5 and C6 sugar and bioethanol from brewers´ spent grains 2015 
  • Thermoplastic extrusion of maize and sorghum starches to produce pregelatinized beer adjuncts. 2015 

 

Más publicacioneskeyboard_arrow_right

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Premios y reconocimientos

  • Miembro del Comité Editorial de la Revista Cereal Chemistry, conferida por AACC International, 2009
  • Premio "Yum Kax", conferida por Congreso Nacional de Nixtamalización, 2008
  • Premio "Reconocimiento Nacional al Servicio Social Comunitario 2003", conferida por Secretaría de Desarrollo Social a través de la Dirección General de Políticas Sociales., 2003
  • Miembro Comite Premio Nacional de Alimentos, conferida por Coca Cola, 2001
  • Sistema Nacional de Investigadores (SNI) - Nivel 3 (Serna-Saldívar, Sergio Román Othón)

Sergio Román Othón Serna Saldívar - Faculty

Sergio Román Othón Serna Saldívar

Sergio Román Othón Serna Saldívar

Profesor investigador

Campus Monterrey, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Tecnológico de Monterrey.


Expertise

Ingeniería Agrícola/Biológica y Bioingeniería 
Ciencias de la Alimentación 
Ciencias de la Nutrición

Contacto

mail sserna@tec.mx 

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Semblanza

El Dr. Serna es graduado en Ciencias de Agricultura y Zootecnista por el Tec de Monterrey, Campus Monterrey y cuenta con una maestría en nutrición y un doctorado en Ingeniería de Alimentos en Texas A&M University. Ha trabajado y consultado para negocios mexicanos e internacionales así como agencias como el Centro Nacional de Investigación de Alimentos, en Río de Janeiro, Brasil, US Agency for International Development, Gamesa, GIMSA, Química SUMEX, Omega Tech y otras organizaciones relacionadas a alimentos y nutrición. 

Su trabajo de investigación es realizado como parte de la Cátedra de de Nutriomics y Tecnologias Emergentes,  grupo de investigación de Biotecnología del Tec de Monterrey. También es el director del Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas (CIDPRO). Como profesor ha sido mentor de más de 70 alumnos de nivel maestría y diez de doctorado. Sus especialidades de investigación son el procesado de cereales y oleaginosas, la extracción de Fitoquímicos para uso medicinal y extracción de proteínas de nueva generación.

Ha publicado trece libros, 73 capítulos, y más de 250 artículos en revistas científicas prestigiadas. Trece artículos de enciclopedia e inventor de 12 patentes otorgadas, con tres más solicitadas. El Dr. Serna ha sido reconocido con un doctorado honoris causa por la Universidad de Sonora, por la Sociedad Americana de Nutrición, la Asociación Americana de Químicos para Cereales, la Asociación Estadounidense del Consulado de Calidad, el Instituto de Tecnología de Alimentos y la Academia Mexicana de Ciencias. 

Premios por sus enseñanzas y especialmente sus investigaciones incluyen el premio Luis Elizondo en 2003, y el premio Yum Kax en 2008 por su trabajo con productos nixtamalizados de maíz,  el premio Agrobio en el 2012 y el Premio Rómulo Garza al profesor Insignia del Tecnológico de Monterrey en 2014. 

 

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Cursos y clases

  • Bioquímica y fisiología de nutracéuticos
  • Ciencia y tecnología de cereales y oleaginosas
  • Defensa doctoral
  • Investigación dirigida
  • Investigación doctoral
  • Propuesta de investigación
  • Tesis
  • Tópicos avanzados en bioprocesos
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Educación y formación

Doctorado en Filosofía, Texas A&M University College Station

Maestría en Ciencias, Texas A&M University College Station

Ingeniero Agrónomo Zootecnista, Tecnológico de Monterrey

 

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Publicaciones

 

  • Snack Foods: Processing, Innovation, and Nutritional Aspects. CRC Press, Taylor and Francis Group. Boca Raton, FL. 2022
  • Science and Technology of Fibers in Food Systems. Springer, New York. 2020 
  • Corn: Chemistry and Technology. Third Edition, Elsevier-AACCI. 2019 690 p. ISBN 9780128119716
  • Tortillas: Wheat Flour and Corn Products. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, MN. 2015
  • Listeria monocytogenes growth inhibition in inoculated fresh panela cheese by the addition of Rhoeo discolor aqueous extracts combined with potassium sorbate 2017 
  • Mixolab profile of wheat flour and their correlation with textural properties of hot-press tortilla. 2015 
  • Effect of extrusion conditions and biocatalysis with fiber degrading enzymes in the production of C5 and C6 sugar and bioethanol from brewers´ spent grains 2015 
  • Thermoplastic extrusion of maize and sorghum starches to produce pregelatinized beer adjuncts. 2015 

 

Más publicacioneskeyboard_arrow_right

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Premios y reconocimientos

  • Miembro del Comité Editorial de la Revista Cereal Chemistry, conferida por AACC International, 2009
  • Premio "Yum Kax", conferida por Congreso Nacional de Nixtamalización, 2008
  • Premio "Reconocimiento Nacional al Servicio Social Comunitario 2003", conferida por Secretaría de Desarrollo Social a través de la Dirección General de Políticas Sociales., 2003
  • Miembro Comite Premio Nacional de Alimentos, conferida por Coca Cola, 2001
  • Sistema Nacional de Investigadores (SNI) - Nivel 3 (Serna-Saldívar, Sergio Román Othón)

Miguel Modestino

Miguel Modestino

Miguel Modestino

Distinguished Visiting Professor
in Industrial Decarbonization

School of Engineering and Sciences


Expertise

Electrochemical engineering
Sustainable engineering

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El Dr. Miguel Modestino es profesor asociado Donald F. Othmer de Ingeniería Química en la Universidad de Nueva York (NYU) y director de la Iniciativa de Ingeniería Sostenible de la NYU. También es cofundador de una empresa derivada de la NYU llamada Sunthetics Inc., que se enfoca en desarrollar software de optimización mediante aprendizaje automático para procesos sostenibles de fabricación química. La empresa está actualmente activa y fue destacada en el documental "Own the Room" de National Geographic para Disney+.

Es co-inventor en 9 solicitudes de patente sobre temas relacionados con la electroquímica y el aprendizaje automático. Ha recibido múltiples financiaciones de organizaciones como la NASA, la Fundación Nacional de Ciencia (National Science Foundation o NSF) de los EE. UU. y ExxonMobil, entre otras. Ha sido autor de más de 65 publicaciones sobre ingeniería electroquímica y sostenibilidad en importantes revistas científicas revisadas por pares, como Energy & Environmental Science, PNAS, Journal of Electrochemical Society, Nature, Joule y Macromolecules.

Ha recibido múltiples distinciones, incluyendo el reconocimiento como Journal Futures Speaker (2022) por el American Institute of Chemical Engineers (AIChE) y el reconocimiento ACS Energy & Fuels Rising Star (2022). Fue ponente en TED Countdown (2022) y ganador del TED Idea Search Latin America (2021). También fue nombrado “Innovador Menor de 35” por el MIT Technology Review a nivel mundial (2020) y en América Latina (2017). Al inicio de su carrera, recibió el Premio CAREER de la National Science Foundation (2019).

Miguel Modestino se incorporó al Tecnológico de Monterrey como Profesor Visitante Distinguido en Descarbonización Industrial para la Escuela de Ingeniería y Ciencias.

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Educación y formación

  • Doctorado, Ingeniería Química, Universidad de California, Berkeley
  • Máster, Prácticas de Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT)
  • Licenciatura, Ingeniería Química con especialización en Química y Economía, MIT
     
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Publicaciones

  • Modestino M., Fernandez Rivas D., Murnen H., Rose A., Schofer S., Sheehan S., & Wang R. (2025). Chemical ventures from ideas to scaled solutions. Nature Chemical Engineering.
  • Bloomquist C. K., Naumov D., Yang A., Mathison R., Herzog B. D., Tenn W. J., Modestino M. A., Aydil E. S. (2024). Understanding the Role of Energy Transfer Processes in Chemical Reactions at Plasma-Liquid Interfaces.
  • Beatty M., Herring M., Llewellyn N., Cohen L., Haley A., Lin Z., Modestino M., Esposito D. (2024). Trends in C1-C4 Alcohol Oxidation Activity Enhancement for Tunable Silicon Oxide Encapsulated Platinum Electrocatalysts.
  • Mathison R., Atwi R., McConnell H., Ochoa E., Rani E., Akashige T., Röhr J., Taylor A., Avalos C., Aydil E., Rajput N. & Modestino M. (2025). Molecular Processes that Control Organic Electrosynthesis in Near-Electrode Microenvironments. Journal of the American Chemical Society.
  • Akashige, T., Vemuri, R., Urbina-Blanco, C. & Modestino, M. (2024). Understanding Electrochemically Induced Olefin Complexation: Towards Electrochemical Olefin-Paraffin Separations. Reaction Chemistry & Engineering.

Más publicaciones