Semanas i con Sentido Humano - 2017

Reto

Elaborar un diagnóstico para el banco de alimentos de Fresnillo en los temas de: manufactura esbelta, logística, inocuidad de alimentos (calidad) y modelo de planeación y procuración de fondos; para hacer más eficientes sus procesos en favor de las comunidades que atiende.

Resultados de la intervención

Se elaboró un diagnóstico y una propuesta de eficiencia en los siguientes procesos del Banco de alimentos:

1. Logística
2. Evaluación del personal y toma de decisiones
3. Recursos Humanos
4. Trabajo Social
5. Inventario
6. Costos
7. Higiene y esterilización